目前,湖南省粮食行业正在贯彻“大粮食、大市场、大物流、大产业”、坚定不移走新型工业化道路、坚持以新型工业化引领粮食产业健康快速发展的全新理念。通过3至5年的努力,实现两大战略目标,即粮食千亿产业工程和粮食百亿物流工程,加快实现由粮食生产大省向粮食经济强省转变,这是粮食行业新一轮腾飞的契机。湖南省经济贸易技工学校(原湖南省粮食技工学校,以下简称技校)如何融入全新粮食工作理念之中,发挥什么样的作用,是摆在学校当前十分重要的问题。纵观湖南省的粮食行业发展历程和发展现状、态势,以及结合职业教育的特点,笔者认为,技校要以“依托行业、对接产业、锁定职业”为宗旨,站在服务粮食行业发展的全局高度,主动融入,积极作为,紧贴行业企业需求,加快校企合作力度,培养高技能人才,为粮食经济又好又快发展提供技能人才保障,这是义务,更是责任。
　　一、高层对粮食经济的高度重视
　　“国以民为本,民以食为天”,粮食是安天下、稳人心的战略产业。党的十七大和十七届三中全会明确提出“确保国家粮食安全”的要求。中央经济工作会议、农村工作会议强调“粮食安全的警钟要始终长鸣”,近几年来出台了免除农业税、粮食直补等多项支农惠农政策措施,极大地鼓舞了农民的种粮积极性。由此可以看出,粮食问题不仅是经济问题,更是一个政治问题,从中央到地方都从政治的高度看待粮食问题,抓住粮食生产不放松,确保国家粮食安全。
　　二、湖南省粮食行业技能人才的现状
　　随着粮食流通体制改革的深入,从2002年开始,湖南省国有粮食部门与11.5万职工解除了劳动关系,0.78万多人内部退养,1.8万人在岗返聘,在岗职工由原来的15万精简到现在的4.5万。笔者实地走访了长沙、株洲、湘潭、益阳等地,各地都反映粮食行业企业人才出现断层,年龄结构老化,员工平均年龄基本上在45岁以上,知识结构与市场经济不相适应,大部分是从其他行业转型而来,没有接受过系统、全面的行业知识培训。随着国有粮食企业的改制,民营粮食企业异军突起,出现了粒粒晶、盈田等颇具规模民营粮食加工企业,但民营企业人才更为缺乏,大部分是从国有粮食部门分流人群中引进,有些是半路出家,都是“半桶水”“二把刀”,还有一些是季节性农民工。
　　三、经贸技校要为行业经济建设提供人才保障
　　人力资源是第一资源。从长远看,人才决定了企业的兴衰成败。湖南要从粮食生产大省向粮食经济强省的转变,人才是关键。粮食行业的人才,既要大处着眼,培养优秀的企业家,也要小处着手,培养千万基层技能人才。
　　在粮食行业高技能人才紧缺的形势下,作为湖南省唯一一所具有粮食行业特色的经贸技校,应从全局高度认识到为粮食行业服务是自己的责任,粮食行业是技校生存的土壤,应深深植根于粮食行业,通过密切与粮食企业合作,满足企业对高技能人才的需求,为企业提供满意的培训服务;以保障国家粮食安全、服务粮食经济为己任,紧贴行业人才培养的需求,要确立“做精、做强”的发展思路,以“坚持市场导向、培养技能精英、打造培训品牌”理念为引领,为粮食经济发展提供人才保障。
　　1.经贸技校的现状
　　从1979年到今天,湖南省经济贸易技工学校走过了30年的风雨历程。在前20年的发展历程中,该校为粮食部门培养了一万多名中、高级合格技术人才;后10年该校经受了市场条件下竞争办学的洗礼,为社会培养了近万名中、高级合格技术人才,同时也由一所普通的技工学校变成为国家级重点技工学校、湖南省骨干技工学校、国家粮食局粮食行业职业技能培训基地、粮食行业特有工种职业技能鉴定站、湖南省粮食局职工培训中心,在湖南乃至全国都具有一定的影响力。要树立大市场观念
　　大市场观念指的是技校要在为粮食经济服务的同时,遵循市场规律办学,把粮食行业当做市场的组成部分,主动做粮食行业从业人员的“加油站、充电机”。
　　湖南省经济贸易技工学校在多年的办学过程中,经受住了市场的考验,积累了一些经验,初步形成了机械加工、计算机信息、财会特色专业,培养出众多应用型技能人才,走俏沿海外资企业,深受用人单位欢迎。然而,笔者认为,特色专业的学生并非只能在外资企业或沿海地区就业,稍微调整专业发展方向,同样可以在粮食企业中找到用武之地。例如,机械加工(数控加工)专业,学习的内容是车、钳、刨、铣、磨、钻、镗、焊等工艺,都可在粮油机械厂的各个工作岗位上得以发挥。如果在课程内容中增加粮食生产加工机械方面的内容,让学生对这些设备机械有理性的认识,让学生直接进入生产车间实习,效果会更加明显。要加强行业专业建设
　　受整个行业氛围的影响,技校开设的传统的粮食加工、粮油储藏、粮油检验行业特色专业,多年来无人报考,只有近两年举办过几次短期的行业培训或粮食行业特有工种职业技能鉴定,人才断层问题令人担忧。

　　在“大粮食、大市场、大物流、大产业”的全新理念下,加强和重视行业专业建设尤为重要。重视传统专业建设,让行业队伍后继有人;注重科技含量,挖掘粮食的精、深加工,延伸粮食产品的产业链,提高产品的附加值;加强粮食质量检验、粮食现代物流、粮食期货交易、粮食营销等方面专业的建设,培养现代粮食经营型应用人才,真正实现粮食行业的大市场、大物流、大产业。要加强师资队伍建设
　　“打铁还须自身硬”,要加强专业建设,师资是关键。一是要加大专业师资队伍建设,加强专业师资引进;二是要创新体制机制,为师资队伍提供良好的工作环境,形成拴心留人的载体;三是要以“专职为主,专兼并重”为原则,组建一支由粮食科研院所、粮食企业中的资深专家、高级技师、技师组成的兼职教师队伍,在课堂、车间现身说法,现场解决问题。加强校企合作
　　长期以来,技校受资金不足的困扰,没有足够的资金投入,无法做到培训教学的设备设施与生产现场应用同步,也就无法满足企业对培训的需求,培训也无法做到具有针对性和有效性。加强校企合作,合理“盘活”、“优化配置”教学资源,尤为重要。技校可以利用企业的现有生产设备,破解教学“硬件”滞后于生产应用的“瓶颈”。同时,企业可以利用学生在企业的实习,深入对企业生产的理性认识,缩短员工的入职培训,实现“零距离”上岗。通过校企合作,使企业的专家成为技校的老师,技校的老师成为企业的专家。技校是企业的人才园地,企业是技校的教研基地,将学校与工厂连在一起,将教室与车间连在一起,技校、企业实现和谐共赢。