关于面向21世纪教学内容和课程体系改革的探索是当前高等教育领域共同关心的热点问题。
　　在过去的十多年间，我国的高等教育经历了平稳、健康且有较大力度的体制改革时期，在规模、结构、质量和效益方面取得了显著的成效.体制改革是关键，体制改革的成功为面向21世纪的教学改革奠定了坚实的基础.教学改革是核心，而教学内容和教学方法的改革又是教学改革的重点和难点，需要我们倾注大量的精力加以研究.
　　人类即将跨人辉煌的21世纪，面对新世纪的挑战，就化学工程而言，我们应该如何把经过探索的符合我国国情的、现代化的教育思想和教育观念带人21世纪?我们应该如何把一个教学质量更高、办学水平更高的化学工程与工艺专业带人21世纪?
　　本文的研究认为:应遵循化学工程学科的发展规律构筑化学工程与工艺专业的教学内容与课程体系，重在培养在化学工程上"通"，在化工工艺上"专"的通、专结合的具有良好素质的、极强适应能力的化工类高级人才.
　　化学工程学科的发展与课程休系化学工程作为一门独立的工程学科已经走过了近百年的历程。有人将近百年来化学工程学科的发展划分为孕育、奠基、飞跃和现代四个发展时期.从19世纪末化学工程学科的形成至1915年为孕育时期;从1915年到第二次世界大战结束为奠基时期;从二次世界大战后到70年代是化学工程的飞跃时期;70年代以来，是化学工程的现代时期。
　　化学工程课程体系作为学科发展成果的综合体现，近百年来随着学科的不断发展也在不断地更新与发展.早期的化学工程，把每一种化学工业的工艺均作为一门专门的知识加以学习与研究。因此，化学工程实际上是以各种化学工业工艺学的研究为基础，是数学、物理学、机电等诸基础学科的综合应用学科.从以化学工业工艺学为研究对象的早期化学工程到1915年麻省理工学院人.D.Litt比首次提出"单元操作"的概念，是化学工程学科认识论与研究方法论的第一次"质"的飞跃，也称为化学工程的第一次"抽象"，它使人们摆脱了简单的各工艺学知识的累积，而把握各工艺中共有加工过程的本质.至此，当人们研究"液体的蒸发"时，就不再追究是制糖工业中的蒸发还是制盐工业中的蒸刘辉，华东理工大学化学工程系.1996年第三期发了。以"单元操作"为主要研究和学习内容，这是化学工程学科20世纪前叶这一时期的基本情况。
　　化学工程学科发展的第二次''质"的飞跃，亦即化学工程的第二次"抽象"，是以人们发现"单元操作"中的共性，即"单元操作"实际上是动量、热量、质量传递的某一特例或某一特定的组合为标志的。对"单元操作"的研究，实际上最终都归结为对这些"传递过程"的研究产此外浮寸于化学反应器的研究与开发，既需要人们应用化学动力学与热力学的原理，同时必然也离不开传递原理。化学工程的第二次"抽象"，对化学工程学科的发展以及对化学工程认识论与研究方法论作了更进一步的概括和总、结，它为化学工程的现代发展奠定了坚实的理论基础。因此，20世纪中叶以来，化学工程学科进人了以"传递过程"和"反应工程"为主要学习与研究内容的"三传一反"时期。
　　现代化学工程学科发展的特点是:学科分支日趋复杂，学科体系日益宠杂，化学工程学科正处于一个从学科门类到内容都高速膨胀的新的交又发展时期.化学工程己经渗透到工程学科的各个领域，不仅形成了诸多化学工程基本分支学科，而且也形成了诸多化学工程的应用学科，诸如环境化学工程，生物化学工程，材料化学工程，海洋化学工程，宇宙化学工程等等。此外，化学工程的研究方法也随着计算机的高速发展而愈来愈注重以理论指导实践与开发，化学工程的理论也在不断地扩大研究对象以及进一步向各学科的渗透中得以充实和发展。
　　由上所述可见，近百年来，化学工程学科是在遵循着发展、总结(抽象)、再发展，再总结(再抽象)的规律中前进的.每一次的发展，都使化学工程这棵大树更加枝繁叶茂，而每一次的曾、结(抽象)，又使化学工程这棵大树的主干更加粗壮和高大.本文认为，21世纪前叶，化学工程学科仍将处于第三次飞速发展时期.有人提出，20世纪的化学工程是石油化学工程时代，21世纪的化学工程将是生物化学工程时代，本文认为，无论是内涵还是外延，化学工程的未来发展是难以估量的。当人类完成对化学工程的第三次抽象时，化学工程将有可能成为各工程学科的"哲学学科"，化学工程的基本原理、方法和技术将贯穿于各工程学科的始终。
　　由此可见，当我们研究化学工程与工艺专业如何面向21世纪时，我们就是处在化学工程的这一发展阶段，当我们构筑面向21世纪化学工程与工艺专业的课程时，面对如此高速发展的化学工程，似乎总觉得有些无所适从，这也正是这一研究课题的难度与价值所在.

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