摘要:高职高专院校实用型人才的培养目标决定了旅游英语课程需要有很强的实践性。本文从课程能力定位,教材、教学方法,以及教师培养等方面系统地探讨提高该门课程实践性的途径,为课程改革提供更为清晰的方向。
关键词:高职高专教育旅游英语课程
实践性2004年国家教育部在中提出“:高等职业教育作为高等教育发展中的一个类型,肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才的使命。“”办学指导思想要以服务为宗旨、以就业为导向、走产学研结合之路。”因此,高职高专旅游专业人才培养目标应“以就业为导向、以能力为本位”,定位在旅游业的技术应用型、复合型管理人才上,以培养导游业、酒店业等企业的中层以上的管理人才为主,毕业生具有人才类型的技术性、知识能力的职业性、毕业生去向的基层性等特点。与之相应,作为人才培养的途径和保障的旅游专业各门课程自然也应该以实践性为其主要特征,以区别于其他类型的院校的相同或类似课程。随着旅游国际化的增强,我国对既懂外语又具备旅游专业知识的人才缺口更加明显了。因此旅游英语这门课近年来受到越来越多院校和学生的重视。
詹小丽(2007)对旅游专业学生的问卷调查就发现“大部分学生都能认识到旅游英语的重要性,有55%的学生认为它很重要,37%的学生认为比较重要,而仅有2%的学生认为它不重要”。然而,目前高职高专旅游英语的教学却不容乐观。霍巧红(2007)认为当前旅游英语课程教学实践性不高,具体表现为:教学形式传承学科本位、教师复合能力欠缺、教学与专业实习脱节。对于如何提高该课程的实践性,培养学生的职业能力,许多学者和教师都提出了研究。他们的建议主要是集中在三个方面:改进教学方法,在课堂教学中引入交际法、情景设计,或是任务教学法,提高学生听说能力;加强校外实践,实行“订单式”培养,“工学结合”;培养具有旅游+英语的复合教学能力“双师型”教师。
但是,提高课程的实践性是个系统工程,牵涉到教学的很多方面。理清教学主要方面及其关系,分析每个项目在具体内容,分清主次,从而有步骤有计划地提高教学质量,对于提高课程的实践性具有全局性的作用。关于这方面的研究却不多见。本文从宏观的角度,力图厘清课程实践性的基本层次,分析各层次切实可行的改进方法和步骤,为课程改革提供更清晰的路线图。1明确课程能力培养定位实用能力其实,现阶段有两个专业都在开设旅游英语课程:旅游管理专业(包括酒店管理专业)和旅游英语专业。英语语言能力在旅游管理专业和旅游英语专业的专业能力目标体系中具有不同的地位,自然,作为旅游管理专业课程的旅游英语与旅游英语专业的旅游英语应该有不同的能力培养目标和要求。
然而,在很多旅游管理专业旅游英语的课程描述中这一区别并不明晰。要确定旅游英语课程的能力培养定位,首先要做好旅游管理专业学生的职业定位和岗位英语需求分析。在旅游行业中,旅游英语主要用于旅行社、导游和酒店中。柳文娟(2007)在做旅游英语的需求分析时,提出旅游管理专业或酒店管理专业中开设旅游英语目标是“提高英语口语能力,通过英语导游资格考试或者为了拿到星级饭店的英语等级证书,以便从事涉外导游工作或高星级酒店的接待工作”。
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