据调查,在黑龙江省的九所独立学院中,有一所学院开设了旅游英语专业,其余八所学院中的六所在英语或相关专业(如商务英语、涉外文秘、对外汉语等)设置了旅游英语这门课,并将学生的培养目标定位于涉外旅游和酒店管理方面。其中部分学院正计划开设旅游英语专业。但由于旅游英语专业属于新办专业,在办学经验、培养目标、课程设置等方面还处于探索阶段。此外,由于高校不断扩招,各院校的学生结构发生了很大变化,特别是独立学院的学生素质出现了许多新情况,在英语方面表现尤为突出。在当今旅游业迅速发展的形势下,旅游英语专业的课程将不断面临新的改革,如何使旅游英语专业的教学与时代合拍,是亟待解决的现实问题。
独立学院旅游英语教学存在的问题1.1 主导思想不明确,教学针对性有待加强独立学院教育与普通高等教育的一个显著差别,就是培养目标不同,前者以培养技术应用型人才为主,后者以培养普通专业型人才为主。目前,各类独立学院在专业培养目标上已经逐步形成特色,其专业课程的设置安排逐步趋于规范。但是,旅游英语专业中的英语教学要达到什么水平,课程怎么安排都是摆在面前的实际问题。实践中,有的学校照搬其他它的教学计划,有的沿用中专教学计划,缺乏系统性、科学性和针对性,理论研究也相对滞后,远不能适应当今旅游形势发展的需要,成为制约和影响教学质量乃至学生培养质量的重要因素。
传统的教学模式制约了学生的能力培养旅游英语专业教学的目标是培养学生掌握一定的英语知识和基本技能,侧重于旅游方向的需要,加强旅游知识和技能培养,提高学生在实际旅游相关工作中应用英语的能力。
但是现在独立学院英语教学一直沿用单一模式。教师一直讲,学生一直听,使学生一味地依赖于教材和教师,实践机会少,缺乏思考,课堂教学失去了应有的教学效果。英语教学方面体现在口语听力能力较弱;旅游方面体现实践能力较差。即使考试卷面成绩较高的学生在实习实践中的表现也让人失望。
教学设备和教师队伍建设存在不足独立学院由于其经费来源不是来自国家拨款而是由学院的举办方通过各种方式筹集得到,因此教学基础设施相对落后。由于投入的资金不足和重视的程度不够,旅游英语基础设施建设处于停滞不前或者根本没有的状态,学生没有机会参加实践活动,导致旅游英语教学无法满足应用型人才培养的需求,从而影响了旅游英语的教学质量和教学水平。
师资队伍方面表现在旅游英语专业的师资匮乏,大部分旅游英语专业课的教师是由英语专业的教师或旅游管理专业中英语比较好的人员担任,致使旅游和英语严重脱节。而且许多旅游英语教师在教育观念上存在错位和偏差,对旅游英语教学的基本特征及特殊性认识不足,难以适应旅游英语教学。
解决问题的对策突破传统的教学方法重视学生应用能力的培养在教学中应该将学生创新实践意识的培养作为教学的重点,在教材编写、教学改革、实验设计中形成以学生为中心的教学模式,突出教师的指导作用,强化作业的实践性和复杂性,倡导活学活用,重点放在英语听力、口语、导游实务、酒店实践上。在考试方法上,改变一统天下的闭卷考试为闭卷和实践考试相结合。旅游英语教学的主要目的应该是培养学习者将英语应用于旅游实践中的能力,而不是单纯的知识积累。同时,在教学中要积极利用多媒体进行辅助教学,让学生了解本学科在国内外的发展趋势, 使讲课有丰富的内容,以开拓学生视野,扩大课堂教学的信息量,扩大学生知识面,从而提高教学水平,提高课堂效率。虽然在目前的条件下,还很难做到由任课老师带领所有同学到旅游胜地、机场、酒店实践,但在课堂范围内多开展互动式多媒体教学对同学们日后的工作也是有帮助的。
选择好教材是实现教学目标的重要工具好的教材可以起到鼓励和促进学生学习的作用。近年来,随着独立学院旅游英语专业队伍的不断扩大,旅游英语教材也陆续出版了。这些教材较之以往的教材,在科学性和实用性,特别是选材的优良化上,有了很大的进步。在选教材方面,首先应注意旅游英语的交际功能;其次应该在考虑到其专业特色的基础上,突出其特殊的岗位特点。在教材的设计上,可以增加大量的学生毕业后将接触到的诸如导游实务、酒店管理、涉外服务等方面的素材。并辅以相应的课堂活动安排,而不宜过于课本化和学术性。此外,教材的内容应该避免与基础英语或旅游教材内容相重复。
加强旅游英语专业师资建设对于旅游英语专业学生的应用能力培养的主阵地在课堂,实施的主角是教师。建设一支观念新、能力强的教师队伍,是实践“以人为本”的教育理念的关键,也是旅游专业发展的根本。针对目前旅游专业教师中旅游与英语知识严重脱节这一现象,各旅游专业应注重对专业教师的培养,除在学历职称方面要严格把关外,更应该注重目前教师队伍的完善与提高。重点加强英语专业教师的旅游知识普及和旅游专业教师的英语能力的提高。吸引旅游部门和星级酒店有长期实践经验的高级管理人员兼职任教。也要敢于把本专业的教师送往旅行社、酒店等部门学习前沿的实践知识,补充现有知识的不足。
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