作者：牛自勉 蔚露 赵旗峰 贾中雄 单位：山西省农业科学院现代农业研究中心 山西省农业科学院果树研究所

盛果期密植果园动态间伐技术

由于山西省苹果、梨树生产上现有果园多为乔化密植果园，果园密度大，即使采用苹果开心树形改造技术，将纺锤树形结构改造成为开心树形结果[3-4]，解决了树冠结构上下郁闭问题，但在现有密度条件下，树冠前后左右水平空间郁闭问题仍然难以调节，因此，需要采用不同方式的果园间伐技术，降低果园密度、改善果园光照、提高果实品质、增加经济效益，并大幅度延长果园经济寿命。增产增效情况果园间伐最初的1～2a，由于不少果园尚未提前进行永久株与临时株整形修剪，因此，果园可能出现产量小幅下降。但其后产量基本稳定，果实品质提高，果园效益稳定增加。技术要点盛果期（10～15a）密植果园间伐需要设立永久株与临时株，并区分树形进行修剪。对于永久株上的永久枝，其主枝在修剪时不回缩，当与临时株株间交错时，采用回缩临时株上的枝条为永久株让路的方法进行修剪。临时株的修剪则根据果园空间的实际大小保留枝条，并回缩株间伸展的枝条，培养成扁树，并随着永久株树冠的扩大，在其后2～4a内将临时株整体间伐。稳定期（15～20a）密植果园间伐主要采用一次到位间伐技术增加果园行距及株距，使永久株达到每公顷375株左右。果园一次到位间伐可采用隔株间伐、隔行间伐、梅花式间伐、随机间伐等方法，具体采用哪一种方法应根据果园株行距条件综合考虑。如果幼树期按照（2～2.5）m×3m定植的果园，应在树龄10a左右时通过隔株间伐，变成（4～5）m×3m株行距，为单株高光效树形提干、落头等树形改造技术实施提供基本水平空间。其后，在苹果树龄15a后，通过第2次集中间伐将果园株行距变成为4m×6m，5m×6m或5m×7m。最后，在树龄20a左右时实施第3次果园间伐，推荐的密度分别为6m×8m，5m×8m或7m×8m。对于旱地及丘陵山地果园，由于树冠体积较小，果园株行距可在同类树龄条件下减少1m左右。在实际应用上，对稳定期密植果园间伐也可采用随机间伐的方法，即果园留壮树，去病树；留大树，去弱树；留整树、去残树，在果园由高密度向中低密度间伐过渡过程中，促进全园树体整齐发育，并在正常管理条件下将果园经济结构寿命延长到50a左右。注意事项果园间伐技术不当可能会导致产量阶段性下降，所以，树形改造要循序渐进，严格设立临时株或临时行，并区分修剪。该技术适宜在山西省中南部现苹果、梨树产区及国内同类气候地区推广应用。

矮化果园更新复壮修剪技术

山西省中南部现有苹果、桃树矮化果园1万hm2左右，目前均进入盛果期。根据山西省水果产业体系2010—2011年在运城市和临汾市的调查，山西省中南部现有矮化果园普遍存在树冠体积偏大、骨干枝结构偏大、结果枝数量偏少等问题，导致盛果期矮化果园树冠上部与树冠外围均出现郁闭遮阴，加速了结果枝组的老化，因此需要更新复壮修剪。增产增效情况在山西省中南部，矮化果园更新修剪完成后，平均增产8.3%～15.6%，果园效益增加15.5%～27.1%。技术要点落头复壮矮化果园树龄10a左右纺锤树形结构基本成形，全树适宜保留25～35个骨干结果枝。但目前苹果和桃树纺锤树形整形修剪的果园，单株树的骨干枝多为10～18个，由于骨干枝的枝组大，一般不进行枝组更新修剪，因而，盛果期的枝组衰弱问题比较突出。为了更新复壮结果枝组，这类果园在10～15a时需要进行落头修剪，将树高由4m以上逐步降低到3m左右[5]。提干复壮矮化果园的红富士苹果树通常5～7a进入盛果期，其后由于树体负载量大和光照不良，基部结果枝条极易衰退。因此，在上述落头修剪的同时，还需要及时从基部疏枝提干，逐步把干高由0.5m提高到0.9～1.2m。提干修剪可以与落头修剪同时进行，也可采用先落头后提干的方法。枝组更新复壮根据山西省水果产业体系2010—2011年在运城市和临汾市的调查，纺锤树形的矮化苹果园，其结果枝的有效结果枝龄一般为5～8a，超过这个年限，结果枝隔年结果明显，果实品质也显著退化，因此需要更新修剪。枝组更新修剪时，可以将老化结果枝从枝条基部疏除，并在疏枝部位诱导萌发新枝，重新培养结果枝。为了能在剪口及疏枝部位萌发新的结果枝，修剪可以在锯口或剪口部位留短桩。树龄较大时，结果枝或骨干结果枝隐芽难以萌发，可保留5～10cm的原结果枝，然后短截更新。注意事项矮化果园更新修剪需要分年度进行，通常3～4a完成。如果更新时间集中，易引起树冠局部徒长。该技术适宜在山西省中南部现苹果、桃树产区推广。

梨树新树形早果丰产整形修剪综合技术

山西省梨树栽培面积大，幼树果园通常开花结果晚、果园树冠郁闭问题突出。为此，山西省农业科学院在现有乔化密植梨园基础上，通过树形改造将原有的纺锤树形转变为开心树形，增加了盛果期产量，并进行相关整形修剪综合技术的研究。增产增效情况在山西省隰县、祁县等地，通过对幼树期和结果期果树的整形修剪，果园提早1～2a进入盛果期，盛果期单位面积经济效益平均增加35.6%以上。技术要点幼树期的整形修剪在1～3a幼树期，为了加快树体生长，通常采用自由纺锤树形进行整形修剪。中心干的整形修剪在冬季整形修剪时，可在中心干当年新梢50～70cm处短截，以继续保留中心干的优势。同时对于侧生结果枝，需要通过拉枝、拿枝等缓放措施缓和生长，培养结果枝组。春季萌动后，为了提高主干萌发率，避免中心干的光秃带出现，还需要进行刻芽处理。夏季修剪时，根据当年长势，在肥水条件较好的果园可对中心干2次短截，继续保持中心干的生长优势。主枝与结果枝的整形修剪为了培养结果枝，需要在5月中下旬和8月上中旬进行拉枝缓放。5月中下旬拉枝，主要是针对主枝上的结果枝，通常开角80°～90°，以缓和树势，尽早成花结果。8月上中旬拉枝，主要针对主枝和大型结果枝组，通常开角60°～70°，以培养树体骨架，保持健旺树势。结果期的整形修剪树体整形每年逐渐提干、落头，减少骨干枝数量，促进树体负载量逐步向永久性主枝转移，最终建立中干开心树形模式，即主干高度保留1.2～1.5m，树体高度3.0～3.5m；保留4～6个不重叠的主枝，主枝角度70°～80°，主枝上不留侧枝，主枝上直接培养大、中、小搭配合理以及高、中、低错落有序的松散长型结果枝组。主枝培养主枝培养时不短截，逐步疏除周围的多余过渡母枝，为主枝生长提供良好的空间和光照。临时性主枝修剪时，需要疏除背上和周边的大型结果枝组，保持主枝的单轴结果，并用3～5a的时间逐步疏除，最终建立4～6主枝的梨树开心树形[6]。4.4注意事项开心树形整形修剪需要循序渐进进行，通常需要10～12a时间才能完成。该技术适宜在山西省中南部及国内同类气候地区推广。

葡萄新架式早果丰产栽培技术

山西省葡萄生产上通常早期产量不高，盛果期产量也不稳定。为此，山西省农业科学院果树研究所以早黑宝等优良品种为材料，通过整形修剪、果园施肥及病虫害的综合防治，提出了葡萄早果丰产综合管理技术，在山西省葡萄生产上有较高的推广使用价值。增产增效情况葡萄栽植第2年即开始结果，实现产量增加5250～11250kg/hm2，经济效益明显增加。技术要点枝条管理定植的秋苗要根据植株萌发状况，留1～2个新梢，为便于今后整形，要尽量靠近基部留条。当新梢长到40～50cm时，要及时将新梢直立引绑，不能弯曲，以防新梢下垂，副梢大量萌发，造成营养分散，枝条细弱；引绑时松紧适度，并及时去除卷须进行副梢处理。各地应根据生长期长度决定主梢摘心的长度，一般来说，山西南部在新梢长至1.2～1.3m时进行主梢摘心，中部地区1.0～1.2m时摘心，大同地区0.8～1.0m时摘心[7-9]。肥水管理当年定植的小苗主要为长好枝条和叶片，因此，应本着前期促进迅速生长，后期控制生长促进枝条成熟的原则。自苗木定植至7月底之前，要浇水4～5次，每次浇水每公顷追施150kg尿素，追肥时距离根颈部20～25cm。每半个月喷施一次0.3%的磷酸二氢钾以促进枝条成熟。在7月上旬可去除地膜，以便浇水后深锄松土，促进根系生长[10]。虫害防治随着雨季来临，葡萄病害极易发生，因此，要喷布70%的甲基托布津1000倍液，每隔10～15d喷药一次。8月中下旬天气由热转凉时，要特别注意霜霉病的防治，用58%的雷多米尔锰锌600倍液或25%的甲霜灵500倍液进行防治[11-12]。冬剪埋土不论园地墒情好坏，在10月下旬冬剪前，要普浇一次透水，在叶片霜打或完全脱落后修剪并埋土。埋土时先要软化枝条，顺行压倒，并将土拍严拍实，埋土厚度山西南部为枝条上部15～20cm，中部为20～25cm，北部地区为50cm以上（自根苗），若为嫁接苗，则埋土30cm左右[7-9]。注意事项定植第1年的管理相当重要，要早定植，勤管理，进行合理的水肥管理，促进枝条增粗，早成熟，利于花芽的形成，保证第2年的产量。该技术适宜在我国华北、西北地区推广。

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