作者：赵文清 单位：黑龙江省农业科学院牡丹江农业科研所

有机稻米属有机农产品，是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”，是根据有机农业可持续发展的原则和有机农产品的生产方式及标准生产加工出来的，由有机食品认证机构认证.本文就有机水稻栽培过程中，如何防止污染，生产出安全、卫生、食味好的优质稻米，提出几点建议.

1防止水污染

有机水稻生产灌溉用水水质必须符合GB5084农田灌溉水质标准.有机地块的排灌系统与常规地块之间应具备有效的隔离设施，以保证常规地块的水不会渗透或浸人有机地块.提倡采用无污染的山泉水，严禁工厂排放的污水及未经处理的生活污水进人稻田.灌水要采用节水灌溉技术，以浅水灌溉为主，晒田、深水为辅.水稻过量的灌水往往使作物生长过快，内部积累的干物质减少，品质必然下降，因此，在优质水稻生产环节上，保护水资源是十分必要的.

2合理施肥

有机生产体系中，土壤培肥一定要保证有足够数量的有机肥来维持土壤的肥力和其中的生物活性.不足部分可从有机生产体系以外的肥料中引人，但不得超过15t/hm.非人工合成矿物肥料和生物肥料只能作为培肥土壤的辅助材料，其中一些重金属含量不得超标:汞sm昨g，锡sm吵g，砷75m创kg，铅25m昨g，铜250叫彝g，铬25om叭g，镍Zoom吵g，锌soonl岁kg•有机肥堆制过程中添加的微生物必需来源于自然界，向有机化、生物化方向发展，逐步减少化肥用量，提高田间抗性，防止土壤污染.施用氮肥虽然有利于提高水稻产量和稻米的蛋白质含量，却降低了米饭的粘性，影响食味品质.造成近二年延迟型、障碍型低温冷害、稻温病大发生，严重影响稻米品质.应根据品种特性，选用适当的施肥量和准确施肥时期，将有机肥和无机肥配合使用.要控氮、增磷、补钾、硅，添加微肥，切实解决氮肥用量过多的问题.遵循底肥重要，追肥要早，要适中，穗肥要稳，后期要补的原则.增施有杠明巴，捌昌秸杆还田、稻糠稻作，改善土壤的团粒结构状况.施肥量因田而宜，提倡测土配方有衫切防玫提浓易阴巴，如腐熟无污染的鸡粪、鸭粪等，30仪犯~45仪刃k叨un气尿素75k叨unZ，碑酸二按115k沙LrU2;硫酸钾75k幼Un气做底肥深施或全层施肥.硼镁硅复合肥、硅镁磷复合肥的利用在水稻栽培中具有举足轻重的作用一切矿物质元素肥料只有在有机态才能释放，避免其中在土壤含水量<25%时被固定所造成的迟效性.追肥如果用尿素，应该宜早宜少，并混人复合型缓释剂或者选用微生物有石比巴切东肥、追肥和叶肥.分期施尿素75k沙m气喷施叶面肥，抽称前喷施磷酸二氢钾等不含化学激素的叶面肥，对保证籽粒饱满，改善稻米品质，促进早熟，均具有良好的效果.

3利用生物技术防冶病虫害

允许使用植物性杀虫剂或植物提取剂等，允许使用性诱剂、诱捕器、黄粘板和防虫网.限制使用微生物及其制剂，如杀螟杆菌、Bt制剂等，禁止基因工程产品和化学合成的杀虫剂.在农业防治的基础上种植抗虫品种，加强田间管理，使温湿度适宜，创造一个适合植物生长、增强抗性、不利于虫源生存的田间小气候，避免虫害发生.通过释放天敌，如寄生蜂来防治虫害.避开对自然天敌杀伤力小的化学农药.防治二化螟、三化螟、稻纵卷叶螟.在发生期，点灯诱杀，人工采卵剪白穆，适时灌水杀蛹及幼虫，泡田时捡净稻根，减少虫源，并采用新型生物农药生绿必杀螟或生物制剂性诱剂、生绿护稻臣、生绿高效Bt，在初龄幼虫盛发期(二龄前)喷雾防治.对稻水象甲虫，应在泡田灌水时，使土内越冬成虫和幼虫浮于水面，捞出销毁或者用甜物诱杀.在成虫发生期，用糖醋洒液草把诱捕成虫3~4天.早晚将捕到的成虫收集销毁，并采用稻乐丰、象甲净进行防治，采取点片发生点片投药的方法.对稻小潜叶蝇、稻杆潜蝇，应实行浅水灌溉，培育壮苗，进行交替排水晒田，降低田间小气候湿度，并选用菊醋类杀虫剂，适当配伍助渗剂和多糖类膜剂(如一施壮)可相对提高药效，从生物机体内起到内抗外抑促进植株复壮的作用.总体防治应从控制浸染源和植物内部机制调控人手.在药剂防治上允许使用防治真菌病害的软皂、醋以及纯活性微生物产品等.限制使用石灰、硫磺、波尔多液以及其他含硫、铜制剂，或影响环境安全的微生物制剂等;禁止使用菌素及其复合制剂、基因工程产品、化学合成的杀菌剂等.防治稻温病，主要采用生物防治技术，可用春雷霉素或井冈霉素防治，稻温病严重地块，可用三环哇防治.对纹枯病可选用抗病品种，泡田期间要打捞菌核，减轻或避免病害发生.加强生长期的田间管理，使其通风透光好，降低湿度.

评职要发表几篇论文？国家级期刊，还是省级期刊，还是核心期刊，你可以到本站相关栏目下查询哦。