摘要:旅游英语是一种以旅游专业知识为基础的实用型英语,属于专门用途英语(ESP)。文章在分析旅游专业英语教学的现状和特点的基础上,对现有高等院校旅游英语教学环节存在的一些问题进行了深入的分析,并有针对性地提出了旅游英语教学改革的思路。

    关键词:旅游英语;教学特点;改革思路 　　

    改革开放以来,特别是我国加入世界贸易组织及北京申办2008年奥运会和上海申办2010年世博会的成功,使我国的旅游业尤其是入境旅游市场呈现欣欣向荣的景象,国内旅游业以其独特的行业优势得到快速发展。随之带来的就是我们对高层次人才需求的增加,特别是掌握多种语言的旅游管理人才。从20世纪80年代始,随着我国对外开放及旅游业的发展,各高等院校开始了对旅游英语的教学和研究。我国旅游英语教学的现状及特点旅游英语是一种以旅游专业为基础的实用型英语,属于专门用途英语,它包括旅游学英语、饭店英语和导游英语。旅游英语是一门新兴学科,也是一门实践性、专业性、综合性很强的学科,它通常采用以饭店英语和导游英语为主,既涉及旅游专业的基础知识,如旅游资源、饭店、旅游交通等,又涉及社会文化知识,如历史、地理、宗教、饮食等。教师不仅要通过各种方式,把各方面知识介绍给学生, 最大限度地拓宽学生的知识面,扩大学生的视野, 更要教会学生如何用英语向外国游客介绍和讲解。随着旅游业的快速发展,我国各大专院校都相继开设了旅游管理、旅游英语、旅游策划等旅游相关专业。

    在其专业课设置中,旅游英语课程由于注重培养学生的交际能力和实际运用英语的能力而越来越受到重视。旅游英语课程的教学特点主要有以下几个方面: 1.应用性、实践性较强无论是导游还是饭店管理及服务人员,在工作中都需要与外国游客接触,并与之进行面对面的交谈。他们的工作通常贯穿于游客的整个活动之中, 从机场接待到结束送别,都需要旅游人才的服务。在实际工作中,他们往往是与外国游客接触的第一批人。因此,旅游人才服务质量的好坏影响了国外人员对我国旅游业印象的好坏,同时旅游服务对商务旅游的成功与否也至关重要。综合性强旅游专业是一门综合性很强的学科,旅游英语也不例外,它涉及的内容十分广泛,包括历史、地理、风俗、文学、宗教、地质、烹饪、建筑等多学科知识。因此,旅游英语的教学应通过各种方式,把各方面的知识介绍给学生,拓宽学生的知识面,扩大学生的视野。

    要求有突出的口语表达能力与其他专业不同的是,旅游专业的英语教学必须突出口语训练,这是由旅游业及相关行业实际情况对从业人员要求所决定的。比如说英语导游服务的特点是,在掌握了一定的知识和英语词汇之后,将我国的名胜古迹以及涉及旅游方面的各种知识和问题用英语以口语的形式表达出来,以达到相互交流和了解的目的。 4.知识覆盖面广,文化底蕴厚重旅游英语的专业知识面覆盖极广,主要有三个知识覆盖面:一是历史文化知识和相关的理论知识,包括历史、宗教、地理、民族、风土人情、风物特产、文化艺术、古建园林、旅游景点、历史典故等。二是与旅行游览相关方面的旅游常识,包括交通、货币、通讯、卫生,甚至法律常识、热点话题等。三是广泛的专业知识,包括客源市场的地理概况、政治、经济、历史、文化以及民情、风土民俗、思维方式等。国外与国内有着巨大的文化背景的差异,旅游英语的学习者必须具有丰厚、广阔的基础知识作后盾,才能在语言的实践中有良好的运用。

    我国旅游英语教学中存在的问题高等院校的办学特色应该是以就业为导向,以社会需求为目标,培养从事生产、建设、服务、管理第一线需要的高等技术应用型人才,为其顺利就业铺平道路;但现在很多高等院校依然延续了旧的教学模式,没能体现出高等院校教学的特色。我国现阶段旅游英语教学中存在的主要问题有以下几个方面: 旅游英语教师复合能力欠缺旅游英语专业的教学,既包括使用英语授课的英语专业课,同时也包括使用中文授课的旅游专业课,而往往这些课程是由英语教育专业毕业的教师和旅游管理专业毕业的教师分别授课。作为英语课程的授课教师,其自身的英语水平可能非常高, 但对旅游专业知识却一知半解,所以授课重点放在了语法、单词等内容上,不能使学生通过英语专业课学习到旅游专业知识。同样的问题也存在于旅游专业的教师身上,一些教师由于自身英语水平所限,无法将旅游专业方面的一些重要词汇及国际旅游市场的最新动态传授给学生,教学内容体现不出本学科的时代性和全球化特点。

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