根据专家观察，这样的理论和现象都是值得各位作者朋友深思学习的，所以希望大家多做研究学习，争取总结出更多更好的经验!

我国自颁布《食品卫生法》后，食品卫生监督管理由行政管理步人法制化管理的轨道。卫生行政部门作为《食品卫生法》的执法主体;在宜传、贯彻、执行《食品卫生法》方面做了大t卓有成效的工作，使无锡市锡山区张径镇的食品卫生面貌有了较大的改善，有效地控制食源性疾病，较好地保证了全镇的经济建设和发展。现结合我镇食品卫生监怪管理工作现状作一分析。

一、工作现状

(一)发展势头迅猛张径镇位于无锡市东北部，辖地面积37.92平方公里，总人口30083人，总户数9399户。随着人民生活的不断改善，需求不断增长，为食品加工和饮食行业发展提供了新的机遇。该镇从过去的单一食品经营，逐步形成了粮油制品、饮料、酒类、乳制品、豆类制品等的食品加工体系，食品添加剂、食品用化工产品、食品用包装材料等也从无到有，逐步兴起，饮食服务业的发展更是方兴未艾。目前该镇食品生产经营单位有205家，卫生许可证持证率98.45%，从业人员数726人。

(二)监督检查队伍健全目前，该镇已有食品卫生检查员5名，都经过了业务培训和资格考试，持有卫生行政执法证件。

(三)监督监测有力监督机构对食品卫生全过程实施全程监督。每年对食品从业人员进行健康检查，2《X拓年体检694人，占应体检人员的 95.59%。对食品生产厂家和市场销售单位进行经常性监督监测，抽样监测食具250件，合格243件，合格率为97.2%。随着经济的发展及多方面的原因，仍存在着一些不尽人惫的地方:一部分人的法制观念不强，仍在生产、销售伪劣食品; 有些生产单位卫生管理不力，对食品卫生带来潜在危险。尤其是街头饮食小摊卫生状况令人担扰等等。对于存在的问题必须引起高度重视，研究对策，使农村食品卫生健康发展。

二、分析与对策食品卫生是一个具有广阔前景的研究领域，发展着眼点应放在适应市场经济的发展，适应人民的需求，提供符合卫生标准的高质t食品，为人民健康服务。食品卫生监督机构应在强化监督职能，强化服务意识，强化发展观念的方面拓宽思路，深化改革，带动自身发展。

(一)相应发展监督队伍食品卫生监督管理工作面广t大，任务繁重，但食品卫生监督队伍力t相对不足。主要表现为:卫生监督检查人员不足，自身素质和工作能力参差不齐;执法活动经费不足;交通工具及取证设备不足;监测仪器不足。这些不足，一定程度上制约了食品卫生监督工作的顺利开展，也不利于管理水平的提高。为此必须切实加强卫生监督检查队伍建设，提高食品卫生监怪检查人员的素质，进一步健全食品卫生监督网络，强化食品卫生监督管理。同时要在财力、物力上，争取得到政府的支持，又要加大自身投人，尽力改善工作条件，促进卫生监份工作能高效、顺利地开展。

(二)抓住重点，解决难.点食品卫生的重点是落实各项管理措施，确保食品符合相应卫生标准。这就首先要严格把好卫生许可证的发放关。例如:饮食服务行业，首先要把住消毒设施关，实施“一票”否决权，凡是不具备消毒设备的一律不发放食品卫生许可证。在消毒设施的建设上可根据行业规模大小，因地制宜采用物理、化学等各种不同消毒的方法。对规模较大的行业以热力消毒为主，辅以化学药物消毒;对中小型的，尤其是个体摊贩等难以保证热力消毒的，以化学消毒为主，固定专用消毒池。这一项建设应列人预防性卫生监督的重要内容。其次，按《食品卫生法》有关规定，食品生产经营单位应建立、健全食品卫生自身管理制度及组织网络，严格履行自身管理职贵，发挥自身管理职能。卫生行政部门要做好对食品生产经营单位的食品卫生管理人员的培训工作，食品卫生管理人员须经考核合格后方可从事食品卫生自身管理工作。同时，要加强对食品生产经营单位自身管理工作质t 的监督检查，采用行政执法手段，促使食品生产经营单位遵守法律，依法办事。食品卫生管理的难点是个体饮食摊点，特别是城镇的夜排档。这些摊点具有分散面大、不定时、不固定等特点，普遍存在无卫生许可证，有的从业人员无健康证，餐具不消毒，食品原料质t不保证的问题，对食品卫生是一个潜在的危险，尤其是对肠道传染病的控制威胁很大，十分令人优虑。解决这一难点必须由工商、卫生、城管等部门相互配合协调统一部署，采用配备统一的方便实用的消毒设施，相对集中管理等综合措施，并将其纳人卫生监督管理范围，使其合法经营，切实改善卫生状况。

(三)延伸卫生监替管理村级食品卫生监督工作相对滞后，食品卫生问题突出。随着村级经济的不断壮大和农民生活方式的改变，一些村级集贸小市场逐渐形成，村级饮食店、副食品店日益增多。但由于农村居民食品卫生法制意识及卫生知识水平普遍较低，业主接受卫生监督管理自觉性较差，且加上食品卫生监督队伍自身力t不足，使得村级食品卫生监督工作远远滞后于城镇。商店无证经营，人员无证上岗，卫生设施十分简陋等情况普遍存在。