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【摘要】蚯蚓在我国较为常见，尤其是在我国恢弘的农村，然则因为我国蚯蚓拓荒家当成长较为滞后，当前蚯蚓家当成长仍处于初级阶段，首要齐集于食物领域、药品领域、农业出产领域、水产物养殖领域以及环保领域。鉴于此笔者在系统进修《动物成本的拓荒与行使》后感受要成立专门的合作机关，增强手艺研发和科学投入，走一条产学研相连系之路。
【关键字】蚯蚓；拓荒；行使
1蚯蚓简介
蚯蚓是对关头动物门寡毛纲类动物的通称。蚯蚓为常见的一种陆生关头动物,生涯在土壤中，昼伏夜出，以畜禽粪便和有机废料垃圾为食，连同土壤一同吞入。也摄食植物的茎叶等碎片。蚯蚓可使土壤松散、改良土壤、提高肥力，促进农业增产。全国的蚯蚓约有 2500多种，我国已纪录229种。环毛属（Pheretima)，广种类多。在科学分类中，它们属于单向蚓目。身体两侧对称，具有分节现象；没有骨骼，在体表笼盖一层具有色素的薄角质层。除了身体前两节之外，其余各节均具有刚毛。牝牡同体，异体受精，生殖时借由环带发生卵茧，滋生下一代。此刻已知蚯蚓有200多种，1837年被生物学家达尔文称之为地球上最有价钱的动物。蚯蚓在中药里叫地龙（开边地龙、广地龙），《本草纲要》称之为具有通经活络、活血化瘀、灌注治疗心脑血管疾病浸染。
2蚯蚓的行使现状
1979年, 天津市从日本引进“北星2号”蚯蚓50万条, 经过过程滋生,一多时刻就为全国各地供给了人工养殖蚯蚓的蚓种, 并行使蚯蚓作为卵白质饲料。吉林省生物研究所1979年开展人工养殖蚯蚓试验, 养殖10000条长春蚯蚓, 经由蚯蚓分类, 从中筛选良种。
中国农科院土壤肥料研究所养殖德州蚯蚓、北京环毛蚓和爱胜蚓, 行使蚯蚓造肥和处置责罚城市有机烧毁物试验。上海水产研究所与上海自然博物馆和海安县饲料公司协作养殖爱胜蚓和环毛蚓初步获得成功, 行使蚯蚓喂家禽,获得优越效果;上海金山县科委从日本引进“大平2号”蚯蚓, 放置22个养殖蚯蚓执行点, 凡是冬季保温前提好的单元, 蚯蚓都能大量滋生, 1980年在全县扩大执行。镇江市乳品厂也从上海引进日本“上地龙”,并培育种植提拔了当地顺应性强的品种—背暗异唇蚓、赤子爱胜蚓、湖北环毛蚓、威廉环毛蚓。四川省盐源彝族自治县梅雨中学从1973年最先行使蚯蚓接种苹果树的土壤, 配合行使有机肥料, 经由数年视察,蚯蚓数目增添[1]。此刻蚯蚓首要在食物领域、药品领域、农业出产领域、水产物养殖领域以及环保领域都有较为普遍的应用。
2.1作为药材
作中药材适宜养殖的蚯蚓品种首若是参环毛蚓，别号广地龙。该品种个体较大，长120毫米～400毫米，直径6毫米～12毫米，后头紫灰色，后部颜色较深，刚毛圈稍白，喜南方天气，食肥膏壤壤。性味咸寒,具有清热镇惊、祛风活络、利尿平喘的功能。有降和舒张支气管的效能, 蛆蚁药品还可治疗烫伤、烧伤等。有肿、止痛、退烧功能[2]。
当然，蚯蚓还有蚯蚓提取物对胃癌、肺癌及食管癌、咽喉癌、移植性肿瘤以及其他肿瘤有光鲜明显的按捺浸染，可以按捺肿瘤的的成长和提高细胞免疫功能。除了直接抗肿瘤的浸染,蚯蚓提取物对放疗、化疗和热疗有增效浸染, 可光鲜明显提高全量放疗的完全缓解率。是一个优越的辐射增效剂和化学增效剂，减轻放射治疗的风险。第四军医大学王克为教授等人从鲜蚯蚓中提取制备抗肿瘤新药 ———地龙胶囊, 该药具有乖戾的按捺肿瘤细胞成长的浸染, 是一个优越的辐射增效和化学增效剂。临床研究注解, 零丁给予地龙胶囊(912)对食管癌有按捺浸染, 晚期食管癌的部门缓解率为43% , 与化疗药物团结行使, 肺癌的近期有用率更高, 对其他各类癌症亦有较着的治疗浸染[3]。
2.2作为食物。
蚯蚓不只营养雄厚, 而且如上所述因其性寒微咸, 具有清热祛风、通络、利尿功能而具有较高的保健浸染。美国食物公司用蚯蚓建造成各类食物, 其中蚯蚓浓汤罐头和蚯蚓饼干畅销欧美列国。尚有用蚯蚓末加苹果汁做成蛋糕、蚯蚓烤面包、炖蚯蚓、蚯蚓干酪、蘑菇蚯蚓等。此刻, 我国蚯蚓食物研发种类首要有以下几个领域蚯蚓粉。
2.2.1蚯蚓干
此刻蚯蚓拓荒企业用用温开水加醋将活蚯蚓泡一会儿, 拌上草灰将它呛死后,把尾端钉在板上, 从头至尾将腹部剖开即可晾晒成蚯蚓干。食用时将蚯蚓干泡开,然后用食油煎炸, 再用酱油、大蒜和葱等作料调拌, 是宴席上一道贵菜肴。
2.2.2蚯蚓粉
蚯蚓企业将处置责罚好的蚯蚓晒成蚯蚓干, 磨成蚯蚓粉, 然后再将其与面粉和肉类制成饼干、面包, 面条或肉类的代用品。蚯蚓肉与牛肉夹杂制成汉包, 味道极端鲜美, 其售价比日常汉堡包凌驾15%。
2.2.3 红烧蚯蚓
蚯蚓企业将300g蚯蚓洗净处置责罚后用热火炒至半熟时,放入新颖的辣椒100 g,加3汤匙酱油、1汤匙麻油及30g白糖, 再用温火烧3～5 min即可,食用时味道鲜美,喷鼻香嫩可口。
2.2.4 蚯蚓罐头
蚯蚓企业将材料预处置责罚(将新颖蚯蚓用行为水频频冲刷清洁)→油炒(处置责罚5 min) →喷鼻香料水培植(0.05%五喷鼻香粉、1%鲜姜丝、0.05%干红辣椒、味精适量, 调配平均)→闷煮→装罐→排气→密封→杀菌→冷却→保磨练→制品。蚯蚓罐头色泽灰褐, 气息喷鼻香正,形态完整, 是一种卵白含量异常高的营养型昆虫食物[4]。
3.1改良土壤
达尔文说过:犁是人类最陈旧而又有价钱的发现物之一, 可是, 远在人类泛起畴昔, 地皮早已被蚯蚓耕作过了。所以, 此刻有的人就叫它“活犁耙”或“生物犁”, 这是对蚯蚓适可而止的评价。对于蚯蚓改良土壤的研究工作, 国内外已有不少人做过。达尔文曾经推论过,若是每英亩地里有5万条蚯蚓的话, 因为它们每年吞食土壤, 可以架空7. 68～18. 41t的粪便, 若是将这些蚓粪平铺在地面上, 那么经由十年就可以铺上一层厚2. 54～3. 81cm的蚓粪[5]。
用蚯蚓粪出产的粮、菜、棉、油、茶、药、苗木、花卉不只肥效高, 按捺有害菌和病害手法强, 还可提高土温、保水、保肥。实践证实:施过蚯蚓粪的农田土质松软, 农作物根系蓬勃, 蚯蚓粪经由微生物发酵, 能形成高档生物肥给农人节约大量农药、化肥, 出产的农产物相符绿色尺度, 蚯蚓粪既改良了土壤又节约了农药化肥, 既提高了产量又出产绿色食物[6]。近年有人又研究了蚯蚓对土壤结构形成的速度、形态和微结构的察看研究及蚯蚓团聚体的性质和有机无机复合体的电子显微镜视察, 感受蚯蚓具有较高的水稳性以及优越的供肥、保肥手法, 称之为“微型的改土车间”。
在我国, 濮禹教授最早研究蚯蚓肠的消化浸染和对于土壤化学性质的影响, 她感受经过过程蚯蚓的消化道往后, 蚯蚓吞入的土壤 (称为母土 )酿成有用磷、有用钾、总氮量、含钙率和氨氮率均高的粪土架空来, 而这些有用物质,对农作物的成长是极端有利的。
4.1作水产饵料
蚯蚓可以作为水产物饵料其代表品种有湖北环毛蚓等。该品种长70毫米～220毫米，直径3毫米～6毫米，满身草绿色，背中线紫绿或深绿色，常见一红色的背血管，腹面灰色，尾部体腔中常有宝蓝色莹光。环带三节，乳黄或棕黄色，喜潮湿情况，宜在池、塘、河畔湿度较大的土壤中生涯，在水中存活时刻长，不污染水质。
