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莆田市城厢区是一个以农牧业经济为基础的新兴城区,畜牧业相对较为发达,尤其白番鸭养殖业是我区畜牧业的支柱产业,年出栏商品番鸭600万羽以上,年出售雏番鸭苗800万羽左右,年总产值达1亿元以上,有年出栏商品番鸭20万羽以上饲养场2个,年出栏几千羽至几万羽商品番鸭的饲养场更是如雨后春笋,有五百多个,目前共存栏白羽番鸭140万羽。由于番鸭生产的规模化、专业化不断发展,饲养场分布密集且无规范,导致了饲养环境的不断恶化,而环境的不断恶化造成疫病防治困难,周围空气、水质等的不断恶化,给消毒、隔离造成一定的困难,反过来又制约了番鸭生产的进一步发展。那么要如何做到番鸭生产与环境卫生的相辅相成,实现畜牧业生产的可持续发展?畜牧业生产一贯是坚持“以防为主”的原则,“防”不能只简单地理解为预防注射,“防”是一个大概念,还包括了对环境、水质、饲料、饲养用具等的清洁卫生、消毒等,因此,要防止番鸭群免受病原微生物的感染,主要应做好以下几方面工作:(1)卫生消毒是防止潜在的病原微生物进入鸭场或附近的关键之一;(2)番鸭场内禁止饲养其他家禽及防止野生动物进入;(3)禁止饲养人员从场外带进家禽及其产品等。具体分述如下:

1　保持番鸭舍内外卫生

1.1　舍外空地要干净、平坦,经常清除杂草,以便于消毒。

1.2　要使来自明渠或暗沟的废水经过舍内外的排水系统汇集并排出。

1.3　冲洗鸭舍的液体粪便应直接流到栅栏外边的化粪池中并经发酵后用作肥料。

1.4　要堵住鸭舍门下部的门缝,通风换气用的窗户要安装纱网,防止老鼠、其他动物及鸟类进入。

1.5　鸭出栏后,要进行有序的清洁和卫生消毒:(1)鸭群出栏后,墙壁上喷洒杀虫剂或用石灰水粉刷墙壁,高度1~1.5 m。(2)拆下全部饲养设备及清除鸭舍内外表面灰尘,包括通气孔等地方的灰尘。(3)对垫料及拆下的全部用具喷洒消毒药液进行初步消毒。(4)拆下的全部饲养用具进行浸泡冲洗,对洗净的饲养用具要再消毒处理后备用,垫料移出鸭舍后可焚烧或再用3%氢氧化钠喷洒进行无害化处理。(5)鸭舍地面栅栏、墙壁、水沟等用饮用水高压冲洗,并喷洒消毒药液。

1.6　鸭舍经上述初步消毒后,待饲养用具及新的垫料移入后再进行全面消毒后备用,可采取熏蒸消毒。

熏蒸消毒方法:每立方米空间用25 mL甲醛加12·5 g高锰酸钾、25 mL热水混合后密闭鸭舍24 h,通风3~4 d后番鸭可再进栏。如急需使用鸭舍,可用氨水吸收甲醛蒸汽(每100 m3空间用氯化铵500 g、1 000 g生石灰、750 mL热水混合放在舍内。

2　保持番鸭场内卫生

2.1　对进场人员的卫生消毒要求　(1)进场人员要先把外衣裤及鞋帽等全部放在非清洁区内。(2)人员进入淋浴室洗(淋)浴。(3)人员进入安装有紫外线灯的消毒间(室)进行紫外线消毒,穿上干净的场内工作服装后方可进入场内。

2.2　对外来物品、车辆等的卫生消毒要求　(1)场内仓库不能贮藏外来物品。(2)运送饲料的车辆要在专用的仓库卸车。

2.3　对番鸭场内的卫生管理　(1)番鸭群的管理要遵循先雏鸭后成鸭最后处理病鸭的顺序。(2)定期除尘、全面灭鼠、消灭有害昆虫,是保持场内卫生的关键之一,因为很多传染病是通过呼吸道、消化道等感染的。(3)隔一定时间要进行一次全面消毒,可用2%~3%氢氧化钠溶液进行消毒。(4)每两周可用碘液或季胺盐类对供水系统全面消毒一次,饮用水可用优氯净等进行消毒。(5)种用番鸭场还要做到以下两点:①每周一次冲洗和喷雾消毒蛋房,不能把蛋堆放在潮湿高温环境中,以免感染病原和降低孵化率。②每日清理脏蛋和死雏鸭,以防止病原微生物的传播。

3　灭鼠工作

老鼠是各种细菌和病毒的主要携带者,一对老鼠每年可生600只小鼠,危害性极大。因此,灭鼠是连续和持久的一项工作,毒鼠方法:(1)要保持毒饵新鲜和有吸引力,保持不沾灰尘,不受潮;(2)毒饵分散摆放,不要放在有异味的容器内,并要注意毒饵不要放在番鸭能触及的地方,以防番鸭中毒;(3)放毒饵时不要吸烟,以免毒饵产生异味。

4　恶臭的控制

恶臭是很多种有刺激性和有害气体的混合体,不仅能使人感到不愉快,影响人的工作效率,还严重影响番鸭的健康,使番鸭抵抗力下降,易感染疫病。控制措施:(1)合理调配番鸭日粮,提高饲料消化率,在饲料中添加微生态制剂等可改善番鸭粪的恶臭,并可促进番鸭生长;(2)采用科学的生产工艺,番鸭舍要合理布局;(3)搞好番鸭场的绿化,绿色植物可吸收部分臭气;(4)尽量减少番鸭粪便的堆积和污水贮藏时间,也是有效控制臭气产生的方法之一。

5　改善番鸭饲养大环境的综合措施保护和改善饲养环境:一方面要防止外界环境对饲养场造成污染,另一方面要防止饲养场本场和对周围环境造成污染。

5.1　饲养场的合理规划和布局,能为改善环境卫生和为防疫打下良好的基础。

5.2　番鸭饲养场粪便和污水的无害化处理和综合利用。粪便和污水必须经无害化处理,且应作为一种资源加以利用,处理方法有物理、化学和生物学等方法。

5.3　认真做好番鸭饲养场的防疫和消毒:应建立严格的卫生防疫制度,定期对鸭舍地面、设备及周边环境进行消毒。

5.4　做好水源防护和饮水的消毒,严禁水源周围有污染源,保持水质清洁,要求卫生符合标准。

5.5　严格重视病死番鸭尸体的处理。我区灵川镇经常出现病死番鸭尸体抛在公路上,这样很容易造成大面积的疾病传染,应对番鸭尸体进行消毒、深埋等无害化处理。

5.6　加强环境执法与防疫卫生执法监管力度,提高养殖业门槛,执行养殖场环评制度,提高动物养殖户的综合素质。